프랭크버거 소개 및 창업의 모든 것 정통 미국식 프리미엄 수제버거 600호점 돌파

프랭크버거 소개 및 창업의 모든 것 정통 미국식 프리미엄 수제버거 600호점 돌파

최근 가장 많은 주목을 받고 있는 프릭스 버거는 프랭크버거의 강한 경쟁상대다. 프랭크버거에 대하여 정리한 규정이 있으니 아래 글을 참고하면 도움이 될 것입니다. 햄버거는 맥도날드, 롯데리아, 버거킹, 노제품명 등 강한 대기업이 진출해 있고, 맘스터치, 프랭크버거 등 전문화된 프랜차이즈, 개별 수제버거 제품명 등 수많은 브랜드가 각축을 벌이고 있는 경쟁이 아주 치열한 시장입니다. 버거로 검색했을 때 100개 가까운 프랜차이즈가 일을 진행하고 있고, 버거로 검색되는 매장도 3,600개가 넘는다.

프랜차이즈 본사 입장에서는 아주 매력적인 시장입니다. 그만큼 대중적인 메뉴로서 버거가 인기를 얻고 있다는 얘기다. 저렴하지만 한 끼 식사로서 충분하고, 가볍게 먹을 수 있는 몇 안 되는 식사 메뉴다.

원재료비 및 수익률

원재료비는 앞서 말한 것처럼 브랜드에 따라 3545 선에서 형성됩니다. 마진율의 경우, 점주님마다. 계산하는 방법이 모두 조금씩 다르지만 1525선으로 알려져 있으며 개인 매장의 경우 마진이 더 올라갑니다. 한 프랜차이즈 점주님이 공유해주신 수익과 지출을 기반으로 작성한 수익계산표입니다. 직접 배달의 비중, 포장비율, 인력 활용의 역량에 따라 수익률은 변동되니 참고만 해주시기 바랍니다. 이 파일의 양식은 자영업 홈페이지 아프니까 청춘이다의 글쓴이 멍게님께서 공유해주신 것을 수정한 것입니다.

파일 관련 링크 점주님이 주 6일 출근으로 본인 급여 300만원을 측정한 사례입니다. 수익에 관한 지표는 운영방식에 따라 크게 변동하오니 참고만하시기 바랍니다.

어려운 요리 과정과 많은 메뉴

맘스터치는 주문 후 요리 시스템을 채택하고 있는데요. 햄버거의 주문이 들어오면 패티 손질치킨의 지방 제거 및 손질, 파우더 묻히기, 밀가루 텀블링, 튀기기, 빵과 소스 준대조적으로 햄버거 조리의 시스템으로 진행된다고 합니다. 이와 같이 조리방식은 KFC와 같은 타 프랜차이즈에 비해 뛰어난 맛을 내는 비결이긴 하지만 운영하고 있는 입장에서는 장점인 일제히 단점이기도 합니다.

1위 음식관련 창업

역시나 음식관련 프랜차이즈 창업의 인기는 식지 않습니다. 안전함과 맛이 보장되어 있는 대기업의 프랜차이즈 부터 신생 프랜차이즈까지 다양합니다. 음식관련 창업은 그 범위가 상당하여, 그 안에서 순위를 따로 나누어서 글 해 보겠습니다.

팬데믹 이후로 배달업의 인기는 여전했습니다. 특히 치킨을 빼 놓고 프랜차이즈 창업을 논하면 섭섭합니다. 치킨은 역시나 음식관련 창업 중 1위를 차지했습니다.

한국에는 과할 정도의 치킨 프랜차이즈가 존재합니다. 수요 보다. 공급이 많고, 원자료와 배달비 상승으로 인해 치킨업에 종사하는 분들의 시름이 늘어나고 있습니다. 푸라닭, 자담치킨, 가마치통닭, 노랑통닭, 설동궁찜닭등이 있습니다.

과도하게 경쟁배달비, 리뷰 이벤트, 할인 티켓 이벤트

치킨, 피자시장 공통의 문제입니다. 너무 많은 브랜드의 난입으로 경쟁이 점점 심해지고 있습니다. 주문을 위해 배달비를 아주 낮게 정하거나 없애기도 합니다. 기존에 배달 아이템이 아니었던 한식, 양식의 경우 소비자는 비교적 배달비에 관대하지만, 기존의 배달 아이템이었던 피자, 치킨 브랜드에 대해서는 보수적인 의견을 보이고 있습니다.

프릭스버거 메뉴

프릭스버거 메뉴를 살펴봅시다. 가성비 좋은 프랭크버거와 비슷하거나 더 저렴하게 판매합니다. 불고기 버거 3,900원, 쉬림프버거가 3,900원입니다. 치킨버거 4,900원, 치즈버거 6,900원, 볼케이노 버거가 8,900원입니다. 치킨도 판매합니다. 45조각으로 판매하는데 가라아게 4,000원, 버펄로윙봉 4,500원, 갈릭 스파이스치킨 6,900원, 과카몰리 치킨 6,900원, 스파이스 치킨 6,900원 등입니다.