쥐눈이콩서목태 약콩) 먹는방법 및 효능

쥐눈이콩서목태 약콩) 먹는방법 및 효능

쥐의 눈처럼 까맣고 크기와 모양새까지 닮았다고 하여 쥐눈이콩이라고 불리는 서목태는 보통 흑태나 서리태에 비해 크기가 작은 콩으로, 껍질이 단단하고 반질반질하며 약성이 탁월하여 약콩으로도 불립니다. 블랙 푸드 쥐눈이콩은 쌀과 궁합이 잘 맞는 식품입니다. 쥐눈이콩서목태을 본초강목에서는 반질반질 검은빛을 뛰는 작은 숫 콩을 약으로 쓰는 것이 좋고, 유황을 뿌려 재배하면 약효가 더욱 좋으며, 맛은 달고 독은 없습니다.라고 하였습니다. 밥에 넣어 먹거나 콩국수 육수, 두부 등 여러가지 방식으로 섭취하면 좋습니다.

1. 항암효과 콩류에 많이 함유한 식물성 단백질과 불포화 지방산이 풍부하며, 특히 검은콩 껍질에는 글리시테인이라는 남다른 항암물질이 다량 함유하고 있다는 연구 결과와 항산화 작용, 신장기능, 시력 강화에도 검은콩의 효과가 크다고 합니다.

검은콩 주의할 점 부작용

날콩을 그냥 먹으면 소화가 잘 되지 않고 설사하기 쉬우므로 익혀먹도록 합니다. 소화율은 두부콩가루삶은콩볶은콩 순입니다. 콩은 성질이 차기 때문에 소화기관이 약해 설사를 자주하는 인원은 많이 먹어서는 안됩니다. 콩은 다른 음식을 골고루 먹으면서 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 콩에는 몸에 좋은 성분들이 많이 들어 있지만 비타민A, C, 필수 아미노산의 하나인 메티오닌 같은 성분은 부족하기 때문입니다.

혈관질환 예방, 내장지방 제거

내장 지방의 독소는 혈중 지방산 농도를 높여 뇌졸중 각종 성인병의 원인이 됩니다. 검은콩의 레시틴 성분은 내장지방 제거에 도움을 줄 뿐만 아니라 혈관의 지방과 나쁜 콜레스테롤을 흡착해 몸 밖으로 배출하여 혈관 질환을 예방합니다. 콩은 최고의 건강식품이자 보약이라 생각됩니다. 미국 FDA 하루 권장량은 25g으로 신장이 좋지 않은 인원은 과잉섭취를 피해야 합니다.

10. 생리불순

작두콩 효능은 여성의 생리불순에도 효과가 있다고 합니다. 특히 작두콩깍지의 효능은 생리불순에 효과가 있어서 예로부터 약용으로 활용되었다고 하는데요. 본초강목에 의하면 속을 따뜻하게 해주는 효과도 있어서 배가 차고 아픈 여성들에게 좋다고 합니다. 지금까지 작두콩 효능에 관해 알아보았습니다. 마지막으로 작두콩 부작용에 대해서도 간단하게 정리해봅시다.

서리태 파종시기 북주기, 잡초 제거, 순 자르기

북주기를 하면 물 빠짐이 좋아지고 토양의 통기성이 높아집니다. 이는 새로운 뿌리가 많이 자라게 하며, 생육과 결실이 좋게 만들어주는 효과도 있습니다. 노지 재배 시에는 김매기를 하면서 23회 북주기를 하면 됩니다. 1차 북주기는 콩의 본잎이 23장일 때 떡잎까지 흙을 덮습니다. 2차 북주기는 본잎이 45장일 때 초생 옆까지 하면 됩니다. 3차 북주기는 본잎이 67장일 때 첫 차례 본잎 마디까지 하면 됩니다.

북주기 김매기 하면서 23회 북주기 잡초 제거 김매기, 제초제 활용 순 자르기 잎이 56개 즈음 나올 즈음 순 자르기 꽃 피기 10일 전 완료 잡초 제거를 위해서는 김매기를 하면 됩니다. 잡초 제거를 하면 서리태콩의 수확량이 2배 이상 늘어나는 효과가 있습니다.

검은콩 효능 치매 예방

검은콩 효능 치매 예방

검은콩은 뇌기능을 활성화시켜 치매 예방에도 큰 도움을 줍니다. 검은콩의 레시틴 성분은 치매를 일으키는 과산화지질의 생성을 억제해 치매가 생기는 것을 막아준다고 합니다. 또한 레시틴은 뇌 활성을 돕는 성분으로 지속적으로 섭취해 주면 기억력을 증진시키고 학습능력을 올리는데 효과가 있습니다. 치매 예방을 하고싶다면 검은콩을 지속적으로 드시면 도움을 받을수가 있습니다.

서목태 먹는 법

검은콩을 이용한 여러가지 음식들이 많은데요, 서목태는 약콩이라고 불리는 만큼 적당량약 50g 정도을 볶음 콩 등으로 매일 지속적으로 섭취하면 건강에 많은 도움을 받을 수 있는 식품입니다. 반찬으로 먹을 경우 검은콩자반을 하여 매 식사 때마다. 밥반찬으로 조금씩 먹는 것이 좋으며, 여름철의 경우 콩국수 육수로 활용하면 한 번에 먹을 수 있는 양이 넉넉한 편이므로 충분한 영양소를 먹을 수 있습니다. 그 외 볶음 콩, 두부, 콩가루, 떡 고명 등 다채롭게 활용 가능합니다.