모과차의 효과를 효과를 알아봅시다

모과차의 효과를 효과를 알아봅시다

모과는 여러가지 영양소가 풍부하게 함유된 과일로, 소화 개선, 간 건강 개선, 비만 예방, 피부 개선 등 여러가지 효과를 갖고 있습니다. 모과는 식이섬유, 비타민 C, 폴리페놀, 미네랄 등 여러가지 영양소를 함유하고 있어 소화를 돕고, 간 기능을 돕으며, 포만감을 느끼게 하여 식사량을 줄이는 효과가 있습니다. 또한 피부 건강에도 도움이 되는 비타민 C와 폴리페놀이 들어 있습니다. 모과는 수분 7485, 당질 13.420.7, 섬유질 1.34.4, 회분 0.30.7 등으로 구성되며, 비타민과 미네랄은 조금씩 함유하고 있습니다.

당질 중 당분은 1013, 유기산은 0.81.1, 아미노산성질소와 펙틴Pectin은 많이 들어 있습니다. 펙틴이 많기 때문에 쨈이나 젤리 등으로 만드는 것은 괜찮으나 석세포Stone Cell와 섬유질이 많기 때문에 육질은 좋지 않아 직접 식용하기는 어렵고, 가공 위주의 탕제나 진액을 추출하는 방식으로 섭취해야 합니다.

모과차 끓이기 단계

물 끓이기 물을 끓입니다. 모과 차를 우려내는 데 사용할 물의 양에 따라 적절한 냄비를 선택합니다. 모과 우려내기 끓는 물에 손질한 모과를 넣고 끓입니다. 모과가 충분히 끓어있는 물과 접촉하면서 풍부한 맛과 향을 내줍니다. 적절한 시간 유지 모과를 우려낸 후 적절한 시간 동안 끓이세요. 약 10분 정도가 적절한 시간입니다. 너무 오랫동안 끓이면 모과의 맛과 향이 과하게 강해질 수 있습니다. 차 치수 걸러내기 끓인 모과차를 다른 용기로 걸러내세요. 차 치수와 모과 조각을 분리하여 차를 먹을 때 조각이 함께 들어가지 않도록 합니다.

설탕 아니면 꿀 추가옵션 차를 마실 때 단맛을 원한다면 꿀이나 설탕을 추가할 수 있습니다. 하지만 모과 차 자체의 달달한 맛을 느끼는 것이 좋으므로, 가능하다면 단맛을 첨가하지 않고 마시는 것이 좋습니다.

모과의 영양소

모과는 비타민 C, 칼슘, 철분 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 비타민 C 모과는 비타민 C가 풍부하게 들어 있어 항산화 작용을 통해 자유 라디칼을 제거하고 면역력을 증진시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 피로를 줄이고 피부 건강에도 좋은 영향을 미칠 수 있습니다. 칼슘 칼슘은 뼈와 치아의 형성과 유지뿐만 아니라 신경 기능, 혈액응고 등에도 중요한 영향을 미치는데, 모과에 함유된 칼슘은 이같이 기능을 지희망하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

철분 철분은 적혈구를 생성하는 데 필요하며, 에너지 대사에도 중요한 영향을 미칩니다. 모과는 철분을 적절한 양만큼 함유하고 있어 혈액 순환과 에너지 공급에 도움을 줄 수 있습니다.

모과 손질 단계

모과 청소 싱싱한 모과를 깨끗이 씻어주세요. 모든 먼지와 이물질을 제거해야 합니다. 씨 제거 모과를 반으로 자르고 씨를 꼭 꺼내주세요. 씨는 모과 차를 끓일 때 맛이 쓰거나 씁쓸해질 수 있으므로 꼭 제거해야 합니다. 얇게 썬 모과 모과를 얇게 슬라이스 하거나 잘게 다져주세요. 얇게 썬 모과는 차를 우려낼 때 효과적으로 맛과 향을 내줍니다. 햇볕에 말리기옵션 햇볕이 잘 들지 않는 환경이라면 이 과정은 생략해도 됩니다.

그렇지 않은 경우 햇볕에 모과를 말려 수분을 조금씩 제거합니다. 다만, 너무 많이 말리면 모과의 영양소가 상실될 수 있으므로 적당히 말리는 것이 중요합니다.

한의료학에서 보는 모과차

에 주독을 풀고 가래를 제거한다고 나와 있습니다. 향과 빛깔은 좋지만 맛은 시고 뛰어서 생으로 먹기보다는 차나 술 등을 담가 먹어요. 덜 익은 것은 신맛이 강하므로 잘 익은 것을 고른다. 껍질의 끈끈한 것이 향미 성분이므로 잘 씻어서 껍질째 써야 향이 좋습니다. 신맛을 내는 사과산이 신진대사를 거침없이 하고 소화 효소 분비를 촉진하며, 떫은맛을 내는 타닌 성분이 설사를 멎게 합니다. 특히 감기, 기관지염, 폐렴 등을 앓아 기침을 심하게 하는 경우에 뛰어난 효과가 있습니다.