단 5가지 재료로 만드는 손쉬운 집밥 레시피

단 5가지 재료로 만드는 손쉬운 집밥 레시피

요리, 음식 160차례 만드는 요리는 양송이버섯스프다. 브로콜리야채치즈스프, 감자스프에 이어 오랜만에 스프 하나 만들어보기로 합니다. 참고한 레시피는 유튜브에 올라와있는 입니다.

가을은 독특한 맛과 향이 있는 계절입니다.

그리고 가을을 느낄 수 있는 음식 중 하나는 양송이 수프입니다. 양송이버섯은 가을에 가장 많이 수확되는 버섯 중 하나로서, 풍부한 영양소와 식감을 갖고 있습니다. 양송이 수프를 제작하기 위해서는 먼저 싱싱한 양송이버섯을 선택해야 합니다. 양송이버섯은 신선할수록 풍부한 맛과 향을 가질 수 있습니다. 그다음으로는 양파, 마늘, 버터, 우유, 크림 등 단출한 재료들이 필요합니다.

파나 그 외 장식용 야채를 추가로 준비할 수도 있습니다. 양송이 수프를 제작하기 위해서는 먼저 양파와 마늘을 다진 후, 버터를 녹인 팬에 볶습니다. 그리고 양송이버섯을 청소하고 얇게 썰어 함께 볶습니다. 버섯이 투명해질 때까지 볶은 후에 우유와 크림을 조금씩 넣어줍니다. 이렇게 수프의 베이스 부분이 완성됩니다.

버섯과 조화로운 식재료

버섯은 여러가지 식재료와 잘 어울려서 맛있고 영양성분 있는 요리를 만들 수 있습니다. 새우 새우는 단백질, 칼슘, 철분, 아연, 비타민 E 등이 풍부하지만 콜레스테롤이 걱정된다면 버섯과 함께 먹는 것이 좋습니다. 버섯은 에리타데닌 성분이 혈액의 콜레스테롤 대사를 촉진해 체외로 배출시키는 작용을 하며, 비타민E와 리놀렌산 등의 항산화 성분도 도움을 줍니다. 새우와 버섯은 감칠맛이 잘 어우러져서 파스타나 볶음 등에 활용할 수 있습니다.

된장 된장은 발효식품으로서 장 건강에 좋은 식품입니다. 된장은 버섯의 감칠맛을 더욱 살려주면서도 나트륨의 양을 줄일 수 있습니다. 된장찌개에 버섯을 넣거나 버섯가루를 뿌리면 향과 맛이 더욱 풍부해집니다. 미역 미역은 칼슘 함량이 높은 식품입니다. 버섯은 비타민 D가 풍부해서 칼슘의 체내 흡수율을 높여줍니다. 미역국에 버섯과 들깨가루를 넣으면 뼈 건강과 골다공증 예방에 좋은 식품이 됩니다.

마늘 4개는 칼등으로 으깬 후 거칠게 다지고 양파 반개도 잘게 다진다.

냄비에 가염버터 100g 넣고 제일 약불로 가열하여 다. 녹으면 밀가루 55g을 넣고 살살 섞어줍니다. 몽글몽글 2분만 볶아준 후 우유 100ml 넣고 꾸덕하게 콩비지 질감이 날 때까지 바닥에 선택해 붙지 않게 실리콘 주걱으로 잘 섞어주며 볶으면 루 완성입니다. 다른 냄비에 식용유 12t와 가염버터 30g 넣고 중약불로 녹인 후 양파 넣고 투명해질 때까지 볶은 후 다진 마늘, 양송이도 마저 넣고 버섯 숨이 충분히 죽을 때까지 골고루 섞어가며 볶습니다.

양파와 버섯의 숨이 죽으며 수분이 나오면 물 500ml 넣고 한소끔 끓인 후 우유 500ml, 생크림 200ml, 치킨파우더혹은 치킨스탁 2T 넣는다.

집에서 만들 수 있는 초보 요리사들을 위한 짬뽕 레시피가 있습니다.

짬뽕은 중국 요리 중 하나로, 매운 맛과 여러가지 재료를 특징으로 합니다. 이 레시피는 초보자들에게 적합하며, 간단하고 빠르게 만들 수 있습니다. 먼저, 필요한 재료를 준비해야 합니다. 채소는 양파, 당근, 양배추, 고추를 사용합니다. 고기는 쇠고기나 돼지고기를 선택할 수 있으며, 해산물을 좋아한다면 새우나 오징어를 추가할 수도 있습니다. 뜨거운 냄비에 식용유를 두르고, 양파와 고기를 볶아야 합니다.

고기가 완전히 익을 때까지 볶아주세요.그런 다음 당근과 양배추를 넣고 볶아주세요.약간의 소금과 후춧가루로 간을 해주세요.다음으로, 물을 냄비에 부어 끓여주세요.물이 끓어오르면 면을 삶아주세요.면이 명확하게 익을 때까지 삶은 후, 물에 헹궈주세요.마지막으로, 끓는 물에 간 마스터를 넣고 소스를 만들어주세요.간 마스터에는 간장, 청주, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣고 고루 섞어서 사용합니다.

그릇에 담아 후추, 파슬리 솔솔 뿌리면 완성입니다.

냄비는 루 만드는 것 하나, 육수 내는 것 하나, 둘을 준비합니다. 요리는 루 만들기, 육수 내기, 둘을 합한 후 첨가물 넣어 완성하기로 크게 세단계로 나눌 수 있어요.

야채, 버섯류를 꺼려하는 어린이 혹은 좀 더 곱고 걸쭉한 식감을 원할 경우 요리 도중에 핸드블랜더로 곱게 갈아서 만들 수도 있습니다. 이 경우 양파와 양송이는 대충 듬성듬성 썰어 넣어도 됩니다.