냉동딸기로 딸기청만들기 (딸기라떼, 딸기에이드)

냉동딸기로 딸기청만들기 (딸기라떼, 딸기에이드)

요즘 딸기 가격이 많이 착해져 딸기요리 열심히 만들고 있는데요 가족 모두 넘 좋아했던 딸기청 만들기 해 보았습니다. 지난달에 만들어 놓고 한 달만에 소개해 드리네요 평소 수제청을 자주 만드는데 수제딸기청은 달달하니 넘 맛있어서 가족 모두 넘 좋아하더라고요 우유에 타서 생딸기우유로 먹으면 아이들이 얼마나 좋아하는지 딸기 가격 착할 때 맛있게 만들어 보시라고 딸기청만들기 얼른 소개해 드리도록 하겠습니다.

딸기 청 만들기 입니다.

재료:열탕 유리병, 딸기, 설탕,딸기와 설탕의 비율은 1:1입니다.딸기를 흐르는 물에 씻고 체에 걸러 물기를 제거합니다.딸기 꼭지를 제거합니다.취향에 따라 잘라서 먹거나 갈아서 먹습니다.얇게 썬 딸기와 설탕의 비율이 1:1로 잘 섞입니다.레몬즙 한 스푼 추가할게요.잘 섞어 끓는 물 유리병에 넣습니다.하루 정도 냉장 보관하고 탄산수를 부어 마시면 딸기 에이드를 즐길 수 있습니다.

심장병 예방입니다.

딸기의 좋은 점 중에 폴리페놀 함량이 높기 때문에 심장병을 효과적으로 예방할 수 있습니다. 폴리페놀은 인체에 좋은 식물 화합물로, 2019년 연구에 따르면 딸기 안토시아닌은 심근경색과 심장마비 위험을 감소시킵니다. 혹은 딸기에 함유된 플라보노이드 케르세틴은 죽상동맥경화증 위험을 줄일 수 있는 천연 항염증제로 섬유질과 칼륨 함유량이 높아 심장 건강에 기여합니다.

유리병에 담기

설탕을 섞은 딸기를 유리잔에 담습니다.뚜껑을 닫고 밀봉한 직후에 냉장고에 넣어 줍니다다른 정은 실온에 며칠 숙성한 후 냉장 보관을 하는데 딸기청은 유통기한이 너무 짧아 곧바로 냉장고에 넣어주는 것이 좋습니다.3~4일 정도 냉장보관 후 드시면 되며, 딸기시럽을 제거할 때 마른 스푼을 사용하시면 좀 더 신선하게 보관하실 수 있습니다.냉장고에 보관해도 금방 곰팡이가 생기기 때문에 빨리 드시는 것을 추천드립니다. 이렇게 하면 쉽게 딸기 시럽을 만들 수 있습니다.딸기시럽을 넣고 우유를 부어 집에서 예쁜 딸기라떼를 만들어보세요.사진찍기도 좋고 만족스럽고 맛도 너무 좋아요.

딸기 씻고 물기 제거

딸기를 큰 볼에 넣고 식초 2숟가락을 넣어주시기 바랍니다. 식초는 세척할 때 사용하는 용도입니다. 딸기는 꼭지를 따지 않은 상태에서 세척해 주시기 바랍니다. 딸기 꼭지를 따고 세척을 하면 물기가 딸기에 물기가 들어가 딸기청이 금방 상하고 곰팡이가 끼게 된답니다.너무 강하지 않은 세기로 딸기를 세척해 주시기 바랍니다. 딸기를 건져내 체에 밭쳐 1차 물기를 제거하고 2차 적으로 키친타월을 이용해 물기를 제거해 주시기 바랍니다.딸기청은 다른 청에 비해 유독 유통기한이 짧아요. 딸기에 워낙 수분기가 많고 덩어리까지 지다보니 금세 곰팡이가 생기기 때문에 딸기청은 드실 수 있을 만큼만 하는 게 최선이랍니다.

딸기청 만들기재료 : 설탕1

5kg, 딸기 15kg, 레몬즙 12큰술(레몬 작은 거 1조각) 재료가 간단하죠?1:1로 만들라고 되어있는데 딸기 : 설탕= 1:0.80.9 정도로 해도됩니당 집에서 먹을거라 설탕맛이 많이 나는 거 별로 안좋아해서 저는 조금 덜 넣었어요.저는 설탕2kg, 딸기5kg 로 만들었어요.재료 준비만 되면 간단합니다.딸기를 씻고 꼭지를 딴 후, 손 또는 수저로 짓누른다.딸기를 으깨면서 설탕을 중간에 나눠서 부어줍니다.